(Rinde 4 porciones)
I n g r e d i e n t e s
1 lechuga escarola
500 grs de espárragos
250 grs de salmón ahumado1 yogurt natural
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de semillas de sésamo
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de ciboulette picado
Sal y pimienta
Cuece los espárragos en agua hirviendo durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén blandos . luego escúrrelos.
Lava bien la lechuga y córtala en trozos pequeños .
Adorna cada plata con una capa de lechuga , luego otra de salmón ahumado y encima los espárragos .
Mezcla el yogurt con la mostaza , la mayonesa , las semillas de sésamo , el ciboulette y la sal y pimienta .
Revuelve y deja caer sobre la ensalada .
Delicia de Salmón
Cocina fácil para el verano
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