Manos de Luz | Cocina Sana •ENSALADA AGRIDULCE



INGREDIENTES

5 rodajas de piña (ananá)
1 planta y media de lechuga cortada en juliana
2 cebollas coloradas
2 dientes de ajo
pimentón
aceite
sal

PREPARACIÓN

Cortar en trocitos la piña y las cebollas. Añadirlos sobre una base de lechuga cortada en juliana.

En un poco de aceite de oliva, freír los ojos cortados en láminas finas. Cuando empiecen a dorarse, añadir un poco de pimentón, retirarlo del fuego y vertirlo sobre la ensalada.

Dejar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Rinde cuatro porciones. A disfrutar!




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ENSALADAS
¿Qué es la ensalada?
Una ensalada es, en líneas generales, un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente con sal, aceite vegetal y vinagre. Puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento. También puede ser de una sola hortaliza.

Prepara recetas de ensaladas deliciosas para acompañar tus comidas. Ensaladas saludables y aderezos para cualquier ocasión.
Las ensaladas son una forma muy práctica de consumir alimentos , ya que , en general , requieren poco tiempo y esfuerzo de preparación.
Pueden consumirse solas , como una comida liviana ,en el almuerzo o la cena.
O acompañando las comidas principales .
Es una excelente alternativa , además , para incorporar un mayor número de verduras y hortalizas a su dieta .
Otras ensaladas pueden prepararse combinando verduras y frutas e , incluso , pequeñas cantidades de carne de ave o de pescado.
Además las ensaladas pueden sazonarse con diversas salsas o bien prepararse éstas aparte , para aderezar las hojas o trozos de ingredientes en ellas.
ENSALADAS

'Es una excelente alternativa , además , para incorporar un mayor número de verduras y hortalizas a su dieta'.







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Además de las ensaladas existen otras opciones para presentar y consumir platos fríos:arrollados con ingredientes salados , distintas variantes de tomates rellenos , etc. En otros artículos le ofrecemos algunas de estas variantes. 


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Recetas de comida a base de plantas silvestres

Muchas son las personas que aprueban el acertado criterio , de dar a conocer platos elaborados con plantas silvestres; es decir de aquellas que nacen al calor y amparo de la Naturaleza , y que no padecen de sequías y heladas  , como tampoco las abundantes aguas ; que no necesitan estiércol o composiciones químicas , ni sustancias artificiales de las que hoy es costumbre ponerles , para que los vegetales , sean verduras , legumbres o frutas , aparezcan ostentando lo que la Naturaleza , biológica mente no pudo dar...
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 GELATINAS
La Gelatina que se vende en los comercios está elaborada a partir de huesos o de productos sintéticos.Por eso , no puede ser considerada un alimento recomendable . Sepa como elaborar su propia Gelatina


Descripción

Comer sano , incluso como parte de dietas recetadas por médicos , no tiene por que ser aburrido o desabrido.
Cocina Sana
En esta sección de artículos , incluimos más de 200 recetas que son , a la vez , saludables y sabrosas .
La mayoría de estas recetas prescinden de componentes como la carne vacuna , el azúcar refinado y la sal.
ENSALADAS
De este modo , pueden incluirse perfectamente en dietas especiales para prevenir diversas dolencias o cuando ya se las padece.
La mayoría , también , es de fácil preparación y conservación.
El material se divide en grupos de comidas diarias (desayuno , comida principal , etc.) o tipos de alimentos (panes , milanesas , pastas) .
Escoja aquellas recetas que sean de su agrado o que se adapten a las necesidades de su dieta , y realice su propia y variada combinación.



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