Manos de Luz | Cocina Sana •ENSALADA DE REMOLACHAS A LA CREMA

Remolachas a la crema

INGREDIENTES

1/2 kilo de remolachas cocidas
1 yogur natural descremado
una tacita de nata líquida
1 cucharada de aceite
1/2 limón
pimienta
perejil
sal

PREPARACIÓN

Cortar las remolachas en rodajas finas y saltearlas en aceite, unos 3 o 4 minutos.

Batir el yogur. Mezclarlo con la nata líquida y el jugo de 1/2 limón. 

Cubrir la remolacha con la salsa. Cocinar durante cinco minutos a fuego suave.

Servirlo muy frío, adornado con perejil. Rinde para cuatro porciones.

Listo para disfrutar!


ENSALADAS
¿Qué es la ensalada?
Una ensalada es, en líneas generales, un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente con sal, aceite vegetal y vinagre. Puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento. También puede ser de una sola hortaliza.

Prepara recetas de ensaladas deliciosas para acompañar tus comidas. Ensaladas saludables y aderezos para cualquier ocasión.
Las ensaladas son una forma muy práctica de consumir alimentos , ya que , en general , requieren poco tiempo y esfuerzo de preparación.
Pueden consumirse solas , como una comida liviana ,en el almuerzo o la cena.
O acompañando las comidas principales .
Es una excelente alternativa , además , para incorporar un mayor número de verduras y hortalizas a su dieta .
Otras ensaladas pueden prepararse combinando verduras y frutas e , incluso , pequeñas cantidades de carne de ave o de pescado.
Además las ensaladas pueden sazonarse con diversas salsas o bien prepararse éstas aparte , para aderezar las hojas o trozos de ingredientes en ellas.




'Es una excelente alternativa , además , para incorporar un mayor número de verduras y hortalizas a su dieta'.








Otras comidas frías... Aquí

Además de las ensaladas existen otras opciones para presentar y consumir platos fríos:arrollados con ingredientes salados , distintas variantes de tomates rellenos , etc. En otros artículos le ofrecemos algunas de estas variantes. 


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Recetas de comida a base de plantas silvestres

Muchas son las personas que aprueban el acertado criterio , de dar a conocer platos elaborados con plantas silvestres; es decir de aquellas que nacen al calor y amparo de la Naturaleza , y que no padecen de sequías y heladas  , como tampoco las abundantes aguas ; que no necesitan estiércol o composiciones químicas , ni sustancias artificiales de las que hoy es costumbre ponerles , para que los vegetales , sean verduras , legumbres o frutas , aparezcan ostentando lo que la Naturaleza , biológica mente no pudo dar...

 GELATINAS
La Gelatina que se vende en los comercios está elaborada a partir de huesos o de productos sintéticos.Por eso , no puede ser considerada un alimento recomendable . Sepa como elaborar su propia Gelatina


Descripción

Comer sano , incluso como parte de dietas recetadas por médicos , no tiene por que ser aburrido o desabrido.
Cocina Sana
En esta sección de artículos , incluimos más de 200 recetas que son , a la vez , saludables y sabrosas .
La mayoría de estas recetas prescinden de componentes como la carne vacuna , el azúcar refinado y la sal.
ENSALADAS
De este modo , pueden incluirse perfectamente en dietas especiales para prevenir diversas dolencias o cuando ya se las padece.
La mayoría , también , es de fácil preparación y conservación.
El material se divide en grupos de comidas diarias (desayuno , comida principal , etc.) o tipos de alimentos (panes , milanesas , pastas) .
Escoja aquellas recetas que sean de su agrado o que se adapten a las necesidades de su dieta , y realice su propia y variada combinación.



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