INGREDIENTES
1/2 kilo de espárragos cocidos
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de champiñones en rodajas
1/2 taza de perejil picado
1/2 de queso fresco
sal y pimienta
Mezcla el jugo de limón con la mostaza y luego agrega el aceite, la sal y pimienta.
Pasa los espárragos por el aliño y luego ordénalos sobre una fuente.
Haz lo mismo con los champiñones y perejil y ubícalos sobre los espárragos .
Finalmente para decorar ubica unas tiras de queso fresco.
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